３月７日の給食

公開日時：2025年03月07日 14時57分お知らせこのページを印刷する

３月７日の献立
ごはん、牛乳、アジのかば焼き、かおり漬け、けんちん汁

３月７日（金）…　煮干し粉

　味の基本には、「甘味」、「塩味」、「酸味」、「苦味」、「うま味」があります。和食の基本となる「だし」は、料理にうま味と香りを出します。給食では、いわしの煮干し粉で「だし」をとり、煮物やみそ汁を作っています。「だし」の効果で、薄味に仕上げるだけでなく、素材の味をいかすことができます。

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