庄川と散居がおりなす花と緑のまち 砺波市

更新日時:2025年01月29日 16時07分

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1月29日の給食

公開日時:2025年01月29日 16時07分お知らせ このページを印刷する

1月29日の献立
ごはん、牛乳、春巻き、バンサンスー、麻婆大根

1月29日(水)… 茎ワカメ

 茎わかめとは、名前のとおり、わかめの葉の茎の部分をいいます。少しかたくてコリコリしています。食物繊維やミネラルが豊富で、体の調子を整えてくれる働きがあります。少しぬるぬるしているのは、食物繊維のアルギン酸という物質によるものです。また、骨や歯を強くするカルシウムも多く含まれています。

今日はさっと茹でて、バンサンスーの中に入れました。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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