庄川と散居がおりなす花と緑のまち 砺波市

更新日時:2023年11月07日 16時00分

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11月7日の給食

公開日時:2023年11月07日 16時00分お知らせ このページを印刷する

11月7日の献立
ごはん、牛乳、サワラのごまみそかけ、おひたし、のっぺい汁

11月7日(火)… のっぺい汁

 今日の汁物は、「のっぺい汁」といいます。日本各地に伝わる郷土料理のひとつで、「のっぺい」、「のっぺ」、「ぬっぺい」など、いろいろな呼び方で親しまれています。里いもが必ず入るので、里いもの収穫時期にあわせて、冬によく食べられます。汁にとろみがあり、冷めにくく、寒い時期には体を温めてくれます。

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