庄川と散居がおりなす花と緑のまち 砺波市

更新日時:2022年03月09日 15時39分

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[お知らせ]3月9日の給食

公開日時:2022年03月09日 11時30分お知らせ このページを印刷する

3月9日の献立
ごはん、牛乳、ホッケの一夜干し、おひたし、肉団子と野菜の旨煮

3月9日(水)… こんごり大根

本日の献立の「肉団子と野菜の旨煮」には、砺波市産の「こんごり大根」を使用しました。こんごり大根とは、秋にとれた大根を薄く切って天日などにさらし、干して乾燥させたものです。雪が多い砺波地方では、野菜不足になりがちな冬の保存食として昔から作られてきました。生の野菜に比べ栄養価が高く、より美味しさが増していますよ。

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